atallah
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
atallahAdmin
- الجنس :
عدد الرسائل : 1200
العمر : 52
الموقع : تاجموت
نقاط : 30457
تاريخ التسجيل : 14/07/2008 
" بمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك: الفوائد الصحية للحوم الحمراء "
الثلاثاء 3 نوفمبر 2009 - 12:18
بمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا و عليكم باليمن و البركات
ارتأيت أن أتطرق إلى الفائد الصحية للحم الخروف.
الفوائد الصحية للحم الخروف
يعتبر لحم الخروف مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم و الصحة العامة ، خاصة البروتينات.
فقد أشارت الدراسات الحالية إلى أن البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية و يتم امتصاصها بسرعة في الأمعاء.
كما يحتوي لحم
الخروف على الفوسفور الضروري لمتانة العظام و الأسنان ، كذلك الحديد الذي
تستخدمه الكريات الدموية الحمراء المهم للوقاية من بعض أنواع فقر الدم
الخبيث.
و يحتوي على
النياسين الذي ينظم الطاقة في الجسم و يساعد على مكافحة الأمراض و
الشيخوخة الجلدية، كما به نسبة كبيرة من فيتامين "بي12" .
و ينتج اللون الأحمر المميز للحم الخروف من غنى النسج العضلية بالأوعية الدموية، إضافة إلى وجود نسبة عالية من الصباغ العضلي.
و يحتوي اللحم
الأحمر عادة على كميات عالية من المواد الأمينية و الأحماض الدسمة لكنه
فقير بالمواد الكاربوهيدراتية و لهذا من الصعب العيش على اللحوم وحدها.
و تعتبر اللحوم
الحمراء المستخلصة من الخراف أقل اللحوم نقلا لأمراض الديدان و الطفيليات
، خاصة الدودة الشريطية أو الوحيدة التي يمكن أن تستقر يرقاتها في الدماغ
أو العين مسببة اضطرابات مهمة.
و يحذر الأطباء من
تناول اللحوم الحمراء بكثرة لأنها ترفع حمض البول في الدم و تسبب النقرس و
التهابات المفاصل و التصب الشرياني و الإمساك بسبب خلوها من الألياف.
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى